Gourmetrestaurant Löffelspitze

Ein Gaumenfestival in Perfektion, präzise in der Ausführung und raffiniert im Geschmack. Das ist in wenigen Worten, was den Feinschmecker in unserem neuen fine dining Restaurant Löffelspitze in Damüls erwartet. Unser kulinarisches Spitzenduo um Küchenchef Sandro Abel und Sous Chef Ananta Kusuma Putra, mit ihrem internationalen Team, zeigen hier wiederum was Leidenschaft bewegt.

Das Gourmet-Menü beweist Charakter mit traditionellem, alpinen Geschmack. In bester Qualität, handverlesen und nach Möglichkeit mit Produkten aus der Region bzw. dem Alpenraum. Ein weiteres Highlight ist die hybride Getränkebegleitung zum Menü. Dabei können Sie zu jedem Gang wählen wonach Ihnen ist. Die Wahl haben Sie zwischen passenden Weinen aus dem 2.000 Positionen umfassenden Weinkeller von Gastgeber und Sommelier Maximilian Steinfeld, Cocktails von Headbartender Oliver Polster, sowie alkoholfreien Getränken. 

Die meisterhafte Cuisine im modernen Ambiente der „Löffelspitze“ steht jeweils am Samstag, Sonntag und Montag am Programm mit Beginn um 18:00 Uhr. Aufgrund der begrenzten Platzanzahl von 12 Personen bitten wir Sie, dies bei Ihrer Reservierung als externer Gast oder zum Upgrade für unsere Hotelgäste zu berücksichtigen.

Das Degustationsmenü steht auch als vegetarische Variante zur Verfügung. Eventuelle Unverträglichkeiten bitten wir bei Reservierung bekannt zu geben. Gerne nehmen wir auch Rücksicht auf etwaige Allergien oder Intoleranzen. Leider ist es uns jedoch nicht möglich, eine vegane Version des Menüs anzubieten, da die Gerichte zu stark abgeändert werden müssten und somit ginge der geschmackliche Gedanke dahinter verloren – wir bitten um Verständnis dafür. 

Löffelspitze – die neue Top Adresse für Gourmets im Hotel Alpenstern!