Regionale Kulinarik

Einfach genießen

Genussmenschen werden sich im UNESCO Biosphärenpark Großes Walsertal kulinarisch bestens aufgehoben fühlen. Auf der Kulinarischen Genussrunde von einer Genuss-Station zur nächsten wandern, bei den Hofläden direkt bei den Produzent:innen regionale Produkte erwerben, den Walserstolz-Bergkäse verkosten und vielleicht sogar ein Stück davon mit nach Hause nehmen. (Ob es der Walserstolz-Bergkäse überhaupt bis nach Hause schafft oder schon unterwegs verspeist wird, sei dahingestellt.) Und wer sich gerne bekochen lässt, dem sei ein Besuch (oder gleich mehrere) in den Gasthäusern im Großen Walsertal ans Herz gelegt.

Genuss bei der Herbst.Genuss.Zeit

Ein herbstliches Fest mit Natur- und Kulturgenuss

Im September und Oktober steht der regionale Kulinarikgenuss in Vorarlberg im Mittelpunkt. Die Vielfalt des Angebots zeigt sich besonders in diesen Monaten in verschiedenen Formen: von speziellen Menüs in ausgewählten Restaurants über Picknicks am See bis hin zu Besuchen bei bäuerlichen Betrieben, Verkostungen und kulinarischen Exkursionen. Dieses Projekt lebt von Kooperationen – zwischen Landwirtschaft, Lebensmittelherstellern und den verschiedenen Regionen. 

Tipp: Ein Abstecher zur Herbst.Genuss.Zeit im Klostertal lohnt sich ebenfalls!

 
Klostertal

Hier findest Du die Veranstaltungen der Herbst.Genuss.Zeit 
Großes Walsertal 2026 im Überblick.

Highlights

 

Essen & Trinken

Entdecke die kulinarische Vielfalt im Biosphärenpark Großes Walsertal – von gemütlichen Gasthäusern bis hin zu Alpen. Ob ein herzhaftes Walser Frühstück, regionale Spezialitäten aus heimischer Produktion oder ein genussvolles Abendessen – hier findest Du den perfekten Ort für eine genussvolle Pause inmitten der beeindruckenden Berglandschaft.

 
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Alle Genussveranstaltungen

Rezepte aus der Region 

Lass Dich inspirieren von köstlichen Rezepten aus dem Großen Walsertal. Ob traditionelle Spezialitäten oder kreative Gerichte – hier findest Du alles, um den Geschmack der Alpen in Deine Küche zu bringen.

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Kulinarik trifft Tradition:
Erzählungen voller Geschmack und Geschichte