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Kräuterfischwanderung im Klostertal

Von Kräutern und frischem Fisch - ein kulinarischer Spaziergang

Mit einem Kräuterexperten durch die Wiesen und Wälder streifen und dabei die Kräuter kennen lernen, an denen man sonst achtlos vorbei läuft. Wie sehen essbare Kräuter aus, wie schmecken sie, zu welchem Gericht passen sie und wie werden sie verarbeitet? Direkt im Anschluss an die Wanderung wird ein Fisch mit den entsprechenden Kräutern selbst zubereitet. Dazu kredenzt die Expertin einen ausgewählten Kräuterwein.

Wochentag: Montag (30. Juni - 4. Oktober 2014)
Treffpunkt: 10.00 Uhr beim Gasthof Post, Klostertalerstraße 66, 6752 Dalaas
Dauer: 10.00 - 15.00 Uhr
Gehzeit: ca. 1,5 h hin und retour
Schwierigkeitsgrad: Leichte Wanderung

€ 59,- pro Person

Leistungen:

  • Geführte Wanderung mit der Kräuterexpertin
  • Frischer Fisch am Fischteich
  • Zubereitung des Fisches unter Anleitung der Kräuterexpertin
  • Verkostung Kräuterweine

 Programmablauf:

Am Vormittag treffen wir uns im altehrwürdigen Gasthof Post in Dalaas. Hier erwartet Sie Ihre Gastgeberin und Kräuterexpertin Tanja Gohrke. Von Dalaas aus wandern wir über die Radona Richtung Garmauscher Fischteich. 

Am Weg dorthin kommen wir bei den saftigsten Kräutern vorbei und Tanja Gohrke informiert Sie gerne welche Kräuter am besten zu welchen Speisen passen. Die Taschen voll mit duftenden Kräutern erreichen wir noch vor Mittag den Fischteich und bereiten gemeinsam die Fische mit den frisch gepflückten Kräutern zu. 

Während die Fische geräuchert werden, genießen wir die Ruhe am Fischteich und die Geselligkeit in der Runde. Die Kräuterexpertin präsentiert Ihnen zum frischen Fisch die hausgemachten Kräuterweine welche Sie in ihrem einzigartigen Geschmack begeistern werden. 

Nach einem gemütlichen Mittagessen mit regionalem Fisch und den frischen Kräutern geht es danach wieder in Begleitung von Tanja Gohrke zurück zum Ausgangspunkt. 

Erforderliche Ausrüstung:
Gutes Schuhwerk, Sonnenschutz, wetterfeste Kleidung und Regenschutz, bei Bedarf kleiner Rucksack

de:Kräuterfischwanderung im Klostertal;

Kräuterfischwanderung im Klostertal

Teilnehmer:

Alter d.
Kinder

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